El parque Mirador del Este fue el escenario el pasado sábado de un intento récord: la elaboración del sancocho más grande del mundo, llevado a cabo por el grupo Flavor Fusion Fest, y ahora, los jueces de Guinness World Records están evaluando meticulosamente los resultados para certificar esta hazaña culinaria.

Expertos en el arte culinario se unieron para crear este monumental sancocho, con el objetivo de superar la marca actual y establecer un nuevo récord, alcanzando un peso impresionante de 36,000 libras. Para lograrlo, chefs de diferentes regiones de República Dominicana se pusieron manos a la obra, utilizando un colosal caldero con una capacidad superior a los 30,000 litros.

La receta incluyó una gama de ingredientes tradicionales, como plátanos, guineos, auyama, yuca, carne de pollo, cerdo, yautía y otros elementos característicos de este plato emblemático.

La evaluación para certificar este logro recae en la jueza designada por Guinness World Records, la colombiana Natalia Ramírez Talero. Para validar el récord, el sancocho se sirvió en cubos para llevar a cabo su pesaje riguroso, un proceso necesario para garantizar la autenticidad y precisión en la determinación del logro culinario.

El evento no solo ha sido una muestra del talento gastronómico del país, sino que ha generado una gran expectación y entusiasmo en la comunidad local y más allá, mientras se espera la verificación oficial que podría consagrar a República Dominicana en el Guinness World Records con su colosal y delicioso sancocho.