Víctor Castro, director ejecutivo del Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (Inabie), presentó ante la Cámara de Diputados un nuevo anteproyecto de ley que tiene como objetivo erradicar las cafeterías y prohibir la venta de refrescos y comida chatarra en las escuelas públicas de todo el país.

La presentación de este anteproyecto de Ley sobre Alimentación y Nutrición Escolar, estuvo apoyada por los diputados que representan la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), quienes se unieron a una campaña para mejorar la calidad de los alimentos que reciben los estudiantes durante su jornada escolar.

El proyecto que aún no ha sido depositado, también busca que se instalen cocinas en todos los centros educativos del país, para que así alimentos que consuman los estudiantes sean totalmente saludables y con las medidas de higienes y salubridad necesarias.

Además, se plantea que en los planteles haya un currículo alimentario y nutricional enfocado en competencias, de manera regular y progresiva, que integre aspectos de higiene y consideraciones ambientales, mediante la acción conjunta de los profesionales de educación, la comunidad escolar y de los responsables técnicos.

«Todo esto con la finalidad de prevenir cualquier riesgo de contaminación y enfermedades transmitidas por alimentos», expuso el director del Inabie al presentar y entregar el anteproyecto.