La cerveza es una de las bebidas más consumidas por los dominicanos. Hablamos de uno de los compuestos fermentados con más antigüedad y una de las bebidas más valoradas. Desde el 2007, cada primer viernes de agosto se celebra el Día Internacional de la Cerveza.

La celebración de este día llamó tanto la atención que actualmente se celebra por todo el mundo, incluyendo 207 ciudades, 50 países y 6 continentes. Y va en aumento.

La primera receta conocida de la cerveza se encuentra en el Código de Hamurabi, el conjunto de leyes más antiguo que se conserva, precisamente creado en la antigua Mesopotamia.

Los egipcios elaboraban cerveza mezclándola con miel, dátiles y canela. La cerveza fue pasando por todas las civilizaciones: griegos, romanos, germánicos.