Nuevamente sale a la palestra pública dominicana la chef Carolina Arias, quien anteriormente había preparado un inusual moro de habichuelas con dulce, esta vez ha sorprendido a miles de usuarios en las redes sociales con nada más y nada menos que la preparación de un arroz con mango.

Aunque para muchos esta receta sea rara e incluso hasta asquerosa, el arroz con mago es una preparación que está ganando popularidad en los últimos años debido a su versatilidad, sabor dulce y versión salada.

Además, es una receta saludable, rica en fibra, nutrientes y es vegana, por lo que es una excelente opción para aquellas personas que buscan un tipo de comida sin carne. El arroz con mango es una preparación muy versátil ya que se puede comer con un acompañamiento, como con verduras, o como un plato único.

Receta

Ingredientes:
• Arroz
• Curry
• 4 mangos maduros cortados en juliana fina
• Pancetta cortada finamente ( o usar baicon )
• 1 chorro de aceite de oliva
• 1 cebolla 🧅 cortar en cubos
• 3 dientes ajo majado
• 1/2 cucharadita de mostaza
• Pimientos de ambos colores cortar en juliana
• Perejil cortar finamente
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

• Cocina tú arroz modelo dale color con curry.
• Corta los mangos y todos los demás ingredientes.
• Llevas la sartén al fuego y llevas sofreír la pancetta en aceite de oliva, continúas con el ajo, un poco de curry mostaza pimienta al gusto cebolla pimientos al gusto.
• Por último, agregar el mango, luego un poco de sal y ahí mismo verter el arroz, muévelo hasta que esté todo mezclado .