Oh padre celestial, a menudo vemos recetas bien extrañas y poco reconocidas en el país, pero la receta de la cual les hablaremos el día de hoy es sin duda la que más ha impactado a nivel nacional, se trata de un dulce de arenque.

El arenque es un tipo de pez forrajero que es utilizado en cientos de recetas a nivel internacional, pero en nuestro país, se utiliza en algunos platillos, entre ellos se puede hacer en locrio, guisado y hasta con huevo, pero en dulce, es muy poco común.

Y es que el joven Chef, Amarfis Cabrera, ha deslumbrado a todos con esta inusual receta y nos la explica paso a paso en un video publicado en su cuenta de Instagram.

Preparación:

Poner el arenque el agua por unas 6 horas para que se le quite la sal por completo y pierda el sabor intenso a arenque. Luego, introduce una taza de azúcar en un caldero, media taza de agua, canela, malagueta, clavo dulce, nuez moscada, vainilla y jengibre. Después, añade el arenque y una pizca de sal y cuando se haga el almíbar, apagas y disfrutas.