Como tradición de nuestro país y muchísimos más países, cada 24 de diciembre se celebra la Nochebuena, una celebración cristiana que conmemora la espera del día en que nació Jesús, y como de costumbre para este día, se reúnen los familiares y amigos para celebrar la épica noche con una majestuosa cena.

Generalmente, la cena cuenta con platillos y recetas básicas de nosotros los dominicanos, entre estas se encuentran los diversos tipos de ensaladas como la mixta, la rusa y la ensalada de coditos, además es tradición hacer el morito de gandules, los espaguetis rojos, la lasaña, el pastelón de plátano maduro, la picadera, los pasteles en hoja, los dulcitos, entre otras cosas que cada familia añade a su gusto.

Y como tradición, toda la comida que queda de la Nochebuena se guarda para calentarla al día siguiente y de esa manera las familias dominicanas descansan de todo lo hecho el día anterior.

Origen de Nochebuena

Esta festividad se fundamenta actualmente en la fe cristiana. Es decir, Nochebuena no es más que una víspera del día de Navidad que se festeja el 25 de diciembre.

Y como ya hemos dicho es la conmemoración del nacimiento de Jesús en Belén, el Mesías de la religión católica.

Existen una serie de símbolos y costumbres que suelen acompañar a la Nochebuena.

Uno de los más populares es la misa de gallo o misa de los pastores, la cual tiene una duración de 2 horas y termina exactamente a media noche, para celebrar el nacimiento del niño Dios.

Otro dato interesante de esta noche es el intercambio de regalos después de la media noche, como representación simbólica de la entrega de los regalos por parte de los Reyes Magos al pequeño Jesús.